Cinghiale alla cacciatora

24, Set, 2018 | ricette

Ingredienti per 6 persone 800 gr. di polpa di cinghiale (spezzatino) 200 gr. di olive nere 80 gr. di pancetta 1 rametto di rosmarino 3 spicchi d’aglio 1 cipolla 1 costa di sedano 5 foglie di salvia 1/2 litro di vino rosso olivo extra vergine di oliva DOP sabina...

Fagiano arrosto

24, Set, 2018 | ricette

Ingredienti per 4 persone 1 fagiano di circa 1 kg 70 gr. di pancetta tagliata a fettine 30 gr. di burro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 bicchierino di brandy olio extravergine DOP sabina sale e pepe q.b. Pulite il fagiano, lavatelo,...

Allegati caccia al cinghiale in braccata

18, Set, 2018 | caccia al cinghiale

La domanda per la richiesta della zona deve essere presentata in busta chiusa entro e non oltre sabato 29 Settembre alle ore 12.00 con allegata documentazione richiesta nella modulistica. tipodocumento decreto di validazione rettifica decreto domanda iscrizione...